消防公司承接消防工程時，需要組建一支專業且全面的團隊來確保項目的順利進行和高質量完成。以下是一些關鍵崗位和所需人員：

1. 項目經理：負責整個消防工程項目的全面管理，包括進度控制、成本控制、質量控制、安全管理以及溝通協調等。項目經理需要具備豐富的項目管理經驗和專業知識，能夠應對項目中的各種挑戰和問題。

2. 技術負責人：通常具有高級職稱或豐富的技術經驗，負責消防工程的技術指導和監督。他們需要熟悉消防規范、標準和施工工藝，確保工程符合設計要求和相關法規。

3. 注冊建造師：負責消防工程的施工管理，包括現場組織、施工安排、質量控制等。他們需持有相應的注冊建造師證書，并具備豐富的施工管理經驗。

4. 設計人員：如果消防公司還負責設計工作，那么需要配備專業的設計人員，包括消防設計師、電氣工程師、給排水工程師等。他們負責根據項目的具體需求，進行消防系統的設計和優化。

5. 施工人員：包括電工、焊工、管道工、安裝工等，負責消防設備的安裝、調試和維修。他們需具備相應的技能和資質，能夠按照施工圖紙和規范要求進行施工。

6. 質量檢查員：負責消防工程施工過程中的質量檢查和驗收工作，確保工程質量符合標準和設計要求。

7. 安全員：負責施工現場的安全管理和監督，確保施工過程中的安全。他們需要熟悉安全規范和操作規程，及時發現和糾正安全隱患。

8. 資料員：負責整理和歸檔消防工程項目的相關文件和資料，包括設計圖紙、施工記錄、驗收報告等。他們需要具備良好的文檔管理能力和細心的工作態度。

9. 售后服務人員：在消防工程完成后，提供必要的售后服務和技術支持，包括設備的維護、保養和故障排除等。

除了以上關鍵崗位外，消防公司可能還需要根據項目的具體需求和規模，配備其他相關人員，如采購員、預算員、法務顧問等。

總的來說，消防公司承接消防工程需要一支由項目經理、技術負責人、注冊建造師、設計人員、施工人員、質量檢查員、安全員、資料員和售后服務人員等組成的專業團隊，以確保項目的順利進行和高質量完成。